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重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格(问题)食品核查处置的信息公告

日期:2021-01-12

不合格食品基本情况

2020年92日,重庆市长寿区市场监督管理局收到四川省市场监督管理局移送的卤香鸡翅(辐照食品)(生产日期2020-05-01,规格:120g/袋)不合格检测报告,四川省市场监督管理局现场填写食品安全抽样检验告知书1份、食品安全抽样检验抽样单1份,并现场拍摄了样品、抽样人员、被抽样人员照片6张。202086日,样品送达四川国检检测有限责任公司。202092日,四川国检检测有限责任公司出具食品安全监督抽检检验报告(编号№:CGJ J A04587-2020),上述批次产品检验结果为经抽样检验,菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求, 检验结论为不合格。

二、核查处置情况

(一)监管部门的调查处理情况:202097日,执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书及执法意见书,口头及书面告知当事人对检验过程、检验结果有异议应于7日内向重庆市长寿区市场监管局书面提出。当事人在法定时限内未提出异议。2020914日,本案经批准立案调查。

(二)产品控制情况:该批次不合格素食麻辣金箍棒生产650袋,被抽检24袋(全部送至四川国检检测有限责任公司),余下626袋全部销售,暂未收到消费者投诉举报。

(三)违法行为查处情况:依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款及第二款的规定,对该企业处罚如下:1、责令改正违法行为;2、没收违法所得并处罚款;3、责令停产停业整改。

(四)原因排查及企业整改情况:经企业排查,由于人员未遵守操作规范导致菌落总数超标。整改情况:企业已经在车间的门槛安装风磨机,对重点岗位人员进行培训学习。20201118日,长寿区市场监管局开展了复查验收,验收结果合格。

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