晚秋作物具有成本低、时间短、品质优、商品率高、效益较好的特点，加之我区秋季光、热、水、土资源丰富，宜种作物较多，特别是再生稻、稻草覆盖秋洋芋、秋糯玉米、秋菜商品率高、效益好，已成为促进农民增产增收的重要途径。为充分发挥我区晚秋作物生产优势，特制定生产技术意见如下：
一、再生稻关键技术
全区计划留蓄再生稻面积10万亩以上，产量达到1.1万吨。关键技术：
1.合理布局，选择适宜品种。“海拔400米以下，有水源保证，头季病虫害较轻”的地方蓄留再生稻应布局在海拔400米以下，有水源保证，头季病虫害较轻的适宜区和较适宜区。
2.抓好田间水浆管理：大面积蓄留再生稻特别要注意抗旱保苗，水稻黄熟期田间必须保持湿润状态，提高水稻休眠芽的成活率，争取多发再生芽。如果收割前几天稻田出现白土、发裂现象，需要灌跑马水。收获头季稻后立即复水，一直灌浅水至接近黄熟时排水。
3.适时足量施促芽肥：在头季齐穗10-15天，亩施尿素15-20公斤或亩施尿素5kg+ 50%的BB肥15kg。
4.看芽收割头季：全田70%倒二芽长度大于3厘米时及时收割头季。
5.适度高留稻桩：留桩30-40厘米，保留倒二芽。
6、追施发苗肥：头季收割后2-3天及时追施尿素5公斤或清粪水1000-1500公斤，同时注意保水。
7.喷施920：第一次施促芽肥时亩施1-2克，第二次宜在再生稻始穗期亩用1-2克，兑水50-60公斤喷施。
8.抓好再生稻病虫防治(见植保站病虫测报)。
二、秋红苕栽培技术
今年全区计划种植4万亩以上。
秋红苕是利用旱地玉米收获后玉米带作厢栽苕或水稻收获后栽培一季红苕，既增加粮食产量，又是解决生猪饲料来源的有效途径。特别是能源甘薯“豫薯王”，由于市场需求量大，发展速度快，种薯供应和需求缺口较大，种植一季秋苕既可保证下年种薯供应，又可为农民增收。
关键技术：
一是选用良种，备好健苗。秋红苕生长期短，应选用结薯早的品种，如“渝薯34”、“豫薯王”、“渝苏303”、“万薯34”、“渝苏297”等红苕品种。可利用大田疏苗的健壮苕藤，选择藤粗、节密的尖稍苗作种苗进行栽培。
二是抢时早栽，合理密植，秸秆覆盖保苗成活。早栽是红苕提高产量的关键技术之一，提高秋苕单产的有效途径是增加亩植株数和结薯数。因此要抢时早栽。旱地栽秋苕可在７月下旬至8月上旬，稻田栽秋苕中应注意散籽时及早开沟排水，水稻收获后及时作埂抢湿栽苕，栽插时期在8月20日前。一般秋苕高产的田块亩植密度为6000～7000株，选择壮苗深栽，插条苗保持6～7个叶节，栽入土4～5个叶节。若遇干旱，实行抗旱栽插，先是沿埂背灌一道水，再打窝栽苗，边栽边淋清粪水；同时栽后注意用稻草或玉米秸秆盖苗3～4天遮光、降温、保湿，防旱保苗，提高成活率。
三是及早管理、中耕和追肥。秋苕栽后3～4天后立即揭去覆盖物，5～10天进行中耕和追肥，亩用腐熟猪粪水1000～1500公斤加尿素5～10公斤进行追施，以促早发苗、早分枝、早结薯。中期在藤叶封厢时再亩施草木灰100～150公斤或硫酸钾10公斤，促进薯块膨大。后期要注意理好排水沟，防止秋涝。
三、在土红苕田间管理技术
1．追施块根膨大肥：一般在栽后50－70天施用。以钾肥为主，一般亩施清粪水20－30担，草木灰75－100公斤或硫酸钾10公斤兑水施用。
2. 翻蔓和提蔓：在土壤肥沃、高温多湿，茎节不定根多的情况下，应适当提蔓，提蔓时要注意尽量减少茎、叶损伤。
3. 根外追肥：在收获前40天左右进行，用5－10％草木灰水、甘薯专用叶面肥或千分之五的磷酸二氢钾，每亩喷施75－100公斤，每隔10天左右一次，共喷2－3次，茎叶长势差的则喷施1－2％尿素液，促进茎叶生长。
4. 排涝：旱情严重地区，应做好抗旱工作，雨水过多的地区，要做好排水防涝工作，达到雨后田间不渍水。
5. 防治病虫害：红苕的主要病虫害有黑斑病、根腐病、金花虫、卷叶虫和斜纹夜蛾等，应灵活适时防治。
四、秋洋芋栽培技术
秋洋芋是商品率较高的晚秋作物。特别是稻草覆盖秋洋芋，不仅省工省力省时，具有保温保湿防渍除草，节本、增产、增效的作用，而且对于增加土壤有机质，改善土壤结构，培肥地力，增加农民收入有着重要意义，已在我区得到推广。全区计划稻草覆盖秋洋芋面积1万亩。
稻草覆盖秋洋芋重点要抓好七项关键技术：
一是免耕开沟作厢。采用深沟高厢，按2.25m作厢，厢面宽2米，厢面保持高低一致，厢沟格局长期固定。
二是推广早熟脱毒良种。选择抗逆性强特别是能抗高温、休眠期短、结薯早的早熟和特早熟品种以及抗病力强的脱毒马铃薯，如渝马铃薯1号、川芋4号、鄂马铃薯３号、脱毒米拉等作种薯。
三是种薯浸种催芽。提倡采用小整薯播种，大薯做种薯应在发芽前切块。未出芽的种薯在播种前采用赤霉素（920）浸种催芽，以打破休眠期，促进发芽。
四是适时早播。8月下旬至9月上旬播种，最迟不超过9月10日。
五是合理密植，施足底肥。稻茬洋芋与油菜套作田块，洋芋、油菜均采取宽窄行种植。洋芋宽行0.6m，窄行0.2m，窝距0.22m，每亩播洋芋7000窝左右。10月中旬在每行洋芋宽行中间免耕撬窝栽2行油菜。
稻茬净作洋芋，每亩播种密度应达到1～1.1万窝，行距0.33 m，窝距0.16～0.18m。采用基肥一道清。每亩施足有机肥1500公斤，尿素10～15公斤，过磷酸钙25～30公斤，草木灰150公斤（或氯化钾15公斤），或亩施有机肥1500公斤加35%复混肥30公斤。盛花期用0.5%的磷酸二氢钾溶液喷施两次。
六是稻草覆盖保护性耕作。亩用干稻草1000～1300公斤，在洋芋播种施肥后，均匀覆盖整个厢面，并使盖草厚度达到10～15cm。
七是病虫害防治。注意防治晚疫病、青枯病、环腐病、病毒病和蚜虫、蛴螬等病虫害。
五、秋大豆栽培技术
秋大豆是利用水稻、玉米等大春作物收获前后（7月20日～8月10日）、小春作物播种前的秋闲地增种的一季大豆。发展秋大豆不但可以提高土地利用率，促进农民增收，而且对于调整农业结构，改良培肥土壤，发展可持续农业和生态农业，缓解大豆供不应求的矛盾等方面都有十分重大的意义。重点应抓好七大技术：
一是选择优良品种。选择质量优、产量高、抗逆性强、适应性广、生育期短的早熟良种“浙春三号” 或“宁镇一号”，搭配“渝豆一号”。
二是选地、整地。选择海拔400米以下，8月10日前能收获水稻的早熟区稻田或旱作土壤，尤其以油沙地或半沙半泥地效果最好。稻田注意开沟作厢，切忌厢面渍水。
三是抢湿（抗旱）抢时免耕播种，秸秆覆盖，确保出苗。秋大豆最适播期为8月15日前。稻田在水稻收后（齐地割稻桩）立即开沟抢湿免耕点播，稻草覆盖保湿。旱地种植秋大豆要保证土壤充分湿润，在适播期内雨后抢湿播种，秸秆覆盖，确保出苗。若旱情重，土壤太干，要采取放（抽）水跑灌后播种。
四是严格播种密度。“浙春三号”和“宁镇一号”适宜播种密度为亩播1.2～1.5万窝，每窝3～4粒，定苗2～3株。 “渝豆一号”亩播0.8～1万窝，每窝定苗2～3株。
五是拌菌施肥。拌菌施肥是秋大豆获得高产的关键技术。播前用根瘤菌加少量泥沙或钙镁磷肥与种子拌和均匀。采取白窝播种，亩用腐熟灰渣肥（堆沤半月以上）800～1000公斤加磷肥25～40公斤混匀盖种。若土壤较干或伏旱较重，可采用清粪水加磷钾肥作底肥或白窝播种待出苗后须立即用清粪水加磷钾肥淋施。播后10～15天用水粪2000公斤加尿素5公斤追施苗肥。花期前后用磷铵或磷酸二氢钾叶面喷施二次。
六是除草。秋大豆田间草害较重，要适时中耕除草或化学除草，播前一天用克无踪或播后苗前用乙草胺或出苗后用高效盖草能（或精克草能）防治杂草。
七是防治病虫害。治虫是秋大豆成败的关键技术，播种7～10天必须用10%吡虫啉或集琦虫螨克防治豆杆蝇和潜叶蝇。播后25天左右注意防治大豆卷叶螟危害。末花期及时防治豆荚螟和蚜虫，进入鼓粒期应注意田间鼠害防治。开花结荚若遇低温阴雨天气要注意防治锈病。
六、菜用秋玉米栽培技术
菜用玉米种植效益好，深受消费者喜爱，是实现农民增收的有效途径之一。重点抓好以下五项技术：
一是选择优良品种。选择产量高、品质好、成熟期偏早的糯玉米品种，如渝糯1、2、7号，苏糯1、2号，遵糯1号等。
二是适期播种。催芽播种，采用直播或育苗移栽，在7月中下旬播种为宜，最迟播种时间不超过8月10日。
三是合理密植。亩植3500～4000株。
四是配方施肥。秋菜玉米总的施肥原则是：施足底肥，轻施提苗肥，适施拔节肥，重施攻苞肥。
五是抓好抗旱保苗。在头季玉米收后将秸杆顺行摆放在晚秋玉米行间，既可保水又可增肥，同时注意防治玉米螟虫等病虫害。
七、秋荞麦栽培技术
荞麦富含多种矿物质和维生素，营养价值独特，成为新一代粗杂粮绿色营养保健食品，是一种营养价值和医用价值都很高的粮食作物。目前，国内外对荞麦的需求越来越大，市场价格上扬，因此，抓住晚秋生产季节，大力种植秋荞，具有广阔的市场前景和较好的经济效益。应重点抓好以下技术：
一是选择高产良种。主推荞麦良种“西荞1号”、“威凌1号”。
二是适时早播、混播。立秋～处暑播种为宜，最迟不超过8月底。采用温水浸种，条播或均匀撒播后盖浅土。荞麦是异花授粉作物，用2-3个优良品种混播，可以延长开花授粉时期，提高杂交率和子实饱满度，有利于增产。
三是增施磷、钾肥。增施磷、钾肥能显著提高产量。以底肥为主，每亩施猪牛粪1000公斤，磷肥15～20公斤，草木灰30公斤左右。
四是提早管理。要求保持稻田三沟配套，做好抗旱排渍，保证全苗壮苗。定苗后早追提苗肥；现蕾时摘去主序生长点，档尖繁枝。花期内进行人工授粉2～3次，促进结实增产。
五是防治病虫害。注意防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病、暴食性粘虫和草地螟等病虫害。
八、秋菜栽培技术
根据市场需求，选用良种，大力推广稻田免耕覆盖增种秋菜，提高稻田种植效益。
秋菜可选择罗卜、豇豆、黄瓜、莲白、大白菜、秋花菜、番茄、茄子、叶菜类等。十字花科蔬菜要注意防治霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病和小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫、蚜虫等病虫害，茄果类蔬菜苗期应注意防治猝倒病、立枯病、灰霉病、沤根等病虫害，大力推广使用频振式杀虫灯。
在充分挖掘旱地资源的同时，要大力开发秋季稻田资源，推广稻田免耕覆盖增种一季秋菜。选择比较肥沃、潮湿的田块，在水稻收后将稻草平铺田面，随即将香菜、波菜、大白菜、莴笋、生菜、菜心、瓢儿白，小白菜、罗卜等生育期短、有市场前景、价格好的蔬菜种子和肥料撒播在稻草面上。蔬菜收完后随即施肥，撒播小麦、油菜或移栽油菜和冬菜。
