重庆长寿网 记者 张长轩
行动：“飞鹰行动”剑指违法餐厅
端午节成为小长假，不法经营者看到这个商机，疯狂非法购进大量野生动物，烹出野味“特色菜”牟取暴利。对此，长寿区迅速启动“飞鹰行动”集中打击破坏野生动物资源违法犯罪活动。
森林警察闻讯突击山庄
6月4日中午，长寿区森林警察支队支队长郑强接到反映，西山山顶有农家乐和副食店大肆进行野生动物违法交易。下午2时30分左右，一辆警车停在西岭山庄庄门，一进入山庄饭厅，亮出执法证件简单说明来意后，一路警察奔向山庄旁的山坡，他们看到搭着用渔网做成的棚，里面关着活的野鸡和斑鸠有16只。而另一路留守厨房，当冰柜中的塑料袋被悉数拎出，赫然出现3只四蹄被斩断的野山羊、一麻袋斑鸠、数只暂不知名的鸟类……打开塑料袋后，警察有了新发现：3只黄鼠狼、被烹制成半成品的山豹。
随后，警车来到距西岭山庄不远一家副食店，老板叫梅某。打开冰柜，找不到一只相对完整的野生动物，发现的都是装成袋、凝为坨的肉块。
“野山羊从贵州运来，斑鸠是在长寿洪湖捕的……近来山庄加大了采购野味的数量。”警方介绍查处中搜集到的情况。
“飞鹰行动”全城展开
当晚18时，随着专项行动领导小组组长、区林业局长余江平一声令下，打击破坏野生动物资源违法犯罪活动专项行动全城展开。
来自区林业局、公安局和工商局的66名执法人员兵分9路直扑向阳路至骑鞍片区、望江片区、黄角湾片区三个片区的50余家涉嫌卖野味的餐馆。他们主要检查野生动物活体及半成品，包括：青蛙、蛇类所有种、野猪、狸猪等野生动物和各种鸟类。
要求执法人员大餐厅原则上直接进厨房，检查冰柜或可能藏匿野生动物活体及半成品的地方，大排档已经上餐桌的野生动物原则上叫服务员端下桌进行清点数量。对菜单和其他资料上有宣传经营野生动物的要予以清出。
随后，捷报不时传来，脆猪肝、鑫开源、胜财大排档等8家餐馆分别被当场查获涉嫌卖野味，截止21时，行动共查获各类制品青蛙670只，斑鸠11只，蛇8条、野山羊2只；活体野鸡1只，有力地打击了野生动物资源违法犯罪嚣张气焰。
声音：店名或牌匾中“野味”字样将被禁止
6月4日，记者从区“飞鹰行动”动员会上获悉，在全区范围内开展代号为“飞鹰行动”的打击破坏野生动物资源违法犯罪专项行动，店名或牌匾中使用“野味”字样的餐饮场所将被禁用。
近年来，一些餐饮场所受经济利益驱使，以烹饪、销售野味菜肴作为特色招揽顾客，一些饭店存在违法经营野生动物食品的行为。
对此，之后，区林业局将联合公安、工商部门对经营的野味饭店进行突击检查，重点检查饭店中含有“野味”字样的菜谱，凡店名或牌匾中带有“野味”字样的，都将被禁止使用。已经办理登记手续的餐饮场所，将被限期变更登记手续。
据介绍，国家对野生动物实行分类管理，生长在野外的野生动物，除科研、观赏、医药外，一律禁止猎捕、养殖、经营利用，而包括梅花鹿在内的人工驯养繁殖技术成熟的54种野生动物，则可以进行经营利用，但需申报经营许可证。此次专项行动，将加强整顿力度，健全野生动物及其产品市场准入管理制度，对经营源自野外的野生动物，特别是国家、市重点保护野生动物的业户，将严厉打击，并追究开办者的责任。对于符合经营条件的业户，由林业部门依法核发经营许可证，工商部门核发营业执照。对不符合条件的，坚决予以取缔。
滥食野生动物是违法行为
区森林警察支队支队长郑强称，国家三令五申禁止捕杀青蛙，但是，还有一些人受利益驱使，乱捕杀野生动物，这是法律不容许的。
他说，滥食野生动物是违法行为。重庆市实施《中华人民共和国野生动物保护法》办法第第二十一条和第三十条明令禁止捕杀、买卖青蛙；禁止宾馆、饭店、餐厅、招待所等饮食行业非法经营野生动物或其产品。
同时，相关条款还给以了严厉处罚。第三十七条明确要求，违反本办法第二十一条第三款规定，由工商行政管理部门或者野生动物行政主管部门没收实物和违法所得，并按下列标准罚款：对捕杀青蛙者按每只二至十元罚款；对经营青蛙者按每只五至二十元罚款；对购买青蛙者按十元以上五十元以下罚款。第四十五条明确违反本办法第三十条规定，由工商行政管理部门或者野生动物行政主管部门没收实物和违法所得，并可按下列标准处以罚款：非法经营非国家和市重点保护野生动物或其产品的，处一千元以上五千元以下罚款；非法经营国家和市重点保护野生动物或其产品的，处二千元以上一万元以下罚款。
手记：市民，请管住自己嘴巴
“没有需求就没有市场”，从“飞鹰行动”中，记者了解到支撑非法经营野生动物者“越来越猖狂和狡猾”的重要原因是专程来吃野味的人特别多。为此，区林业局副局长陈大强呼吁，要想彻底刹住吃野味之风，除了执法部门加大查处力度，广大市民从自身做起，管好自己的嘴巴。
因为，我们知道，野生动物是人类的朋友，维护生态平衡是人类社会进步的标志，只有保护好野生动植物才能维持人与自然的和谐环境。而今，大地回春，更新万象，自然界一片生机兴旺。春天，给予了动物们繁殖的权利，也给了动物宝宝们生的希望。人们，关爱生灵，奉献爱心，应当是天经地义、自然情长。
因为，我们也知道，保护野生动物就是保护人类自己。由于环境的恶化，人类的乱捕滥猎，各种野生动物的生存正在面临着各种各样的威胁。近100年，物种灭绝的速度已超过了自然灭绝速度的100倍，现在每天都有100多种生物从地球上消失。我国也已经有10多种哺乳类动物灭绝，还有20多种珍稀动物面临灭绝。而它们的灭绝会导致许多可被用于制造新药的分子归于消失，还会导致许多有助于农作物战胜恶劣气候的基因归于消失，甚至引起新的瘟疫，由此所造成的损失是我们永远也无法挽回的。
再者，我们也知道，食用野生动物极易传染疾病。据有关资料显示，野生动物与人类共患的疾病有100多种，如狂犬病、结核、鼠疫、甲肝等。它们的内脏、血液乃至肌肉中均含有各种病毒、寄生虫，如B病毒、弓形虫、绦虫、旋毛虫等，有些即使在零下15℃的低温或100℃的高温下也不能被杀死或清除。稍有不慎，就会得出血热、鹦鹉热、兔热病、脑囊虫、肺吸虫、血吸虫、肠道寄生虫病等。再拿人们吃得比较多的蛇来说，它的患病率很高，诸如癌症、肝炎、寄生虫病等几乎什么病都有。
鉴于此，人们请管好管好自己的嘴巴吧。
