重庆长寿网  记者 李莉娟 张异 黄涛

      No.1   读者反映：

      1月9日，有市民致电本报记者称，在永辉超市购买的广味香肠颜色有点“红”。

      陈先生（化名）称，自己前几天曾在永辉超市购买16.8元／斤的散装广味香肠1.080千克。拿回家入锅煮了不久，便发现原本无色的水变成了红色。以为是香肠没洗干净，陈先生遂将水倒掉，重新舀入清水，结果一会儿后锅中的水又成红色。心生疑窦的陈先生将香肠带回永辉超市要求退货，无果。于是，陈先生将香肠送到了区卫生局卫生监督所，随后来到区消委。后经协调，永辉超市进行了退款，另为陈先生支付了近10元车费。

      No.2  记者试验：

      接到陈先生的投诉后，记者1月9日中午再次来到永辉超市。在该超市二楼，记者看到一种标注“特价15.9元／斤”的散装广味香肠，用餐巾轻轻擦拭，纸上立即留下明显的红色痕迹。现场拍摄照片后，记者购买数节作了一个小试验：将该香肠放入清水中煮了几分钟后，清水就开始泛红。

      接到本报记者的情况反映后，区卫生局卫生监督所工作人员于1月9日下午赶往永辉超市。17：40分左右，当记者再次来到永辉超市二楼，发现中午购买的那种散装广味香肠已了无踪影，卫生监督所工作人员称他们到达时没看到。永辉超市工作人员称已经撤柜。

      永辉超市工作人员出示了市民陈先生退货时交还给商场的购物小票。记者发现，他与记者所购的香肠商品名称及编码完全相同，均为“散装广味香肠（50100）”。

      现场的卫生监督所食品卫生监督一科曲科长称，部分食品允许添加色素，但包含香肠在内的腌制品则属于不允许加色素的食品；而判断是否含有色素通常并不需要借助专门的仪器，用餐巾纸擦拭后，察看纸上有明显的颜色即可。他们还告诉记者，接悉市民陈先生之事后，他们早在1月8日临近中午时就电话通知永辉超市将此香肠撤柜。

      永辉超市工作人员表示，超市近期将加强相关商品的质量把关。

      No.3  尾声：

      时值年关岁尾，腊肉、香肠等年货是市民购买的热点商品。业内人士和相关部门工作人员提醒广大市民，购买腊肉、香肠等腌制口须留个心眼，可通过看、闻、摸等方法来识别其质量好坏：“看”就是要查看其色泽是否正常，查看产品的生产厂家、合格证等，“闻”就是要闻其有无异味；“摸”就是轻轻擦拭、触摸商品，看是否会留下异样颜色。与此同时，要注意保存好购买凭证，以备不时之需。