重庆长寿网 记者 张长轩 岳良波
在养猪行业里盛传着一句话:"养猪三年,一赚一平一亏"。意思是说养三年的猪,不管是母猪、生猪,价格基本上为第一年高、第二年平、第三年低,然后再创高,开始新一轮的循环。三年时间,只有一年的时间能赚到钱,这就是许多农民称之为的"三年"怪圈。
究其原因,记者调查发现,这不能不说是市场与生产脱节造成的。一位养殖大户直言:"养猪与买股票一样,许多股民炒股时都存在买涨不买跌的心理,而养猪也是这样,猪肉行情好,大家也都开始抢着喂猪,接下来的市场行情自然而然会下降;相反,猪肉行情差,猪也就成了烫手的山芋,大家生怕扔得慢了,随着养猪户的减少,市场行情自然会变好。"
记者从区畜牧局了解到,长寿作为重庆的重要生猪生产基地之一,目前生猪规模已经发展到常年出栏68万头,除了8万余头供养殖农户自己屠宰以外,20万头长寿实现本地消化,40万头销售到重庆市场。而在这68万头,规模养殖的仅占到20%左右,即有超过50万头生猪是由单家独户的农民在直接饲养。对于资金底子薄、养殖技术差、销售渠道窄的农民来说,"三年"怪圈对其的影响尤其重大。
"像去年那种行情,卖猪的钱还不够买粮食的,傻子才愿意养。"这是许多农民的心声。
然而,记者在采访中发现,许多养殖大户和公司却就在大多数农民放弃养猪的时候,趁机做大了自己的规模:正品公司与15户农民签下加盟母猪养殖协议,何石井大户邀约众多村民一起养生猪,重庆天生集团到云台圈址建现代化的养猪场……有关专家分析:在今年养一头100公斤猪可以净赚600元钱的背后,更重要的是企业有抵御市场风险的实力。
而区畜牧局局长张剑认为,正是这种抵御市场风险的能力,能够帮助广大养猪户打破"三年"怪圈。他解释道,一旦达到规模养殖以后,市场的供求量都将趋于平稳,而市场的平稳无疑将对价格的平稳起到至关重要的作用,而养殖户的利益也将在平稳的市场中得到体现。
张剑告诉记者,目前有关部门已经将生猪的规模养殖纳入了议事日程,同时,猪肉产品的深加工也将随着相关企业的入驻而逐渐推广,打破"三年"怪圈将指日可待。