长寿榨菜是以质嫩的菜头为原料，经川河寒水脱水萎腌，严格按国家质量标准精制而成。其系列产品，从包装上分坛装、袋装；从规格上分丝、片、丁、全型等；味型方面有麻辣、鲜、甜、五香多味等。
    长寿榨菜味型俱佳，营养丰富，有益健康，具有增进食欲和增强人体新陈代谢之功能，确有"长寿榨菜食之长寿"之美称。特别是低盐各味型方便榨菜是居家旅游和馈赠亲友之理想佳品。1982年始荣获中商部优质产品证书以来曾多次获中商部、省市优质产品证书。
    因产品质量名列前茅，故国家工商总局以"天府牌"商标注册，现年产量4000吨，其中一半出口日本、新加坡等国。