爱国将领冯玉祥1944年发动“抗日献金运动”时，曾感慨：“好水不过驴子溪，好酒不过老白干”，此处的老白干指的就是“江津老白干”。在人们的印象里，江津酒厂长期以来似乎是一个生产低档白酒的小酒厂。但弩箭离弦，变生肘腋，在保持江津老白干品牌的基础上，江津酒厂集团已经发展成为收购4家酒业、拥有6个品牌的集团公司，其高端产品元帅酒也已经摆放在高档酒店的餐桌上。江津酒厂集团经历了一个怎样的变革，现在的运作状况和以后的发展思路又是怎样的呢，为此我们采访了重庆市江津酒厂（集团）有限公司董事长李树明。

      转变思路  提升品牌

      记者：在西南地区一提起老白干，人们自然想起“几江”牌江津老白干，在人们的印象里，老白干似乎就是江津酒厂的代名词，您如何看待这种状况？

      李树明：的确，江津老白干在普通消费者中拥有很高的知名度，江津有着500多年的酿酒历史，江津酒厂也是百年酒企，以生产“江津老白干”闻名。1961年，江津白酒正式注册为“几江牌”江津老白干，并沿用至今。1988年，“几江牌”江津白酒获中商部优质产品称号。1993年，“几江牌”江津白酒被评为四川七大名酒之一，获国家轻工博览会银奖。

      这些是我们企业的财富，是我们值得骄傲和继承发扬的。但一直以来，作为小曲清香型白酒代表的江津酒，在低端白酒市场上占据了绝对优势，也容易给人低档货的印象。现在，这种状况已经彻底改变了，经过十多年的发展，江津酒厂已经拥有足够的资金和技术，开发出了高端小曲清香型白酒。江津白酒已经从单一生产“平民酒”转向“平民酒”与高端酒并存，并逐步向中高端渗透，目前市场上江津酒从每瓶几元到每瓶600多元的产品都有。元帅酒已经成为小曲清香型白酒划时代的产物，是我们发展高端产品的代表。

      记者：李总，这样的转变经历了一个怎样的过程呢，以您为代表的公司决策层是如何考虑的呢？

      李树明：我们当时就感觉到，不改只有死路一条。我们的规模在逐年扩大,市场竞争也在加剧变化，如果江津酒仍然走中低档路线,企业将难以支撑。我们公司决策层的规划是用10年时间完成对周边白酒生产企业的收购。从2003年收购笛女酒业开始,先后收购了永川石松酒、永川露华浓和合川阳城酒4家酒业。当时有人建议我放弃那时并不看好的小曲清香型白酒,转而生产浓香型或窖香型白酒,也有人建议多元化发展,生产调味品,还有人建议我搞房地产，都被我拒绝了，我们的目标就是让一直处于低端市场的小曲清香型江津白酒升级。我们江津酒厂集团和西南农大教授合作,先后投入2000多万元进行技改,成功在江津老白干的基础上推出了高端金江津元帅系列酒。 

      做大做强  重点突出

      记者：李总，您前面谈到从2003年收购笛女酒业开始，江津酒厂集团已经收购了4家酒业，您如何看待这些举措在企业发展中所起到的作用？

      李树明：在这几年里，我们收购的企业有的是清香型酒业，有的是浓香型酒业。通过收购清香型酒业，我们实现了强强联合，成为全国最大的小曲清香型白酒生产企业；通过收购浓香型酒业，完善了自身产品结构，使产品不再是单一的清香型，有利于区域市场的产品竞争。通过这些收购，我们实现了对渝西地区酒类市场的重组，提高了资产质量，壮大了企业参与市场竞争的综合实力。市场竞争激烈而残酷，我们不收购别人，不提高产品质量，在原地踏步，那么最后可能是坐以待毙，因此我们必须放眼全国整个酒类行业，主动出击，在市场竞争的优胜劣汰中发展自己、壮大自己。

      记者：李总，收购这些酒厂后，可能会面临品牌管理和运作方面的问题，公司在品牌运作方面是如何谋划的？

      李树明：通过几次收购，我们目前总共有6个品牌，分别是几江、石松、笛女、露华浓、百年好合和阳城。其中几江、石松是清香型，笛女、露华浓、百年好合和阳城则是浓香型的。我们是这样考虑的，清香型白酒产量大、销量好，浓香型酒只是清香型酒的补充，是为做大、做强清香型白酒服务的，是参与区域市场竞争的一种方式。我们重点打造的还是几江牌金江津和江津老白干，江津老白干历史悠久，金江津是小曲清香型白酒的典型代表，具有很大的品牌发展潜力。新增加的品牌，在一些地方，还是有一定影响力，受到当地消费者认可的。运作这么多品牌，对于我们来说既是挑战，也是机会。今后，根据市场需要，我们可能会整合部分品牌，发挥拳头效应，增强核心竞争力。

      创新定位  南派清香

      记者：您前面提到了清香型白酒，您是如何看待目前全国的市场态势和江津酒厂的发展呢？

      李树明：我前面提到的清香型白酒，这里有一个定位的问题，我们十分清楚自己的定位，知道路应该怎么走，就是要打造南派清香白酒第一品牌。目前，清香型白酒的主产区和主销区基本上集中于华北流域，如山西、河北、北京和河南。长江流域则比较分散，不是每个省都有清香型白酒品牌。除了汾酒外，清香型白酒企业的单体规模都比较小。在综合分析市场和自身优势后，我们提出了江津酒厂集团的战略，就是坚持做大、做强清香型白酒，打造南派清香白酒第一品牌，成为全国最大的小曲清香型白酒生产企业。这也是我们多年来孜孜以求的愿景。

      记者：精准的定位和创新是分不开的，是一个企业的生命，江津酒厂集团是如何实施创新战略的？

      李树明：我们能有现在的定位，是经历了一个过程的，是通过不断创新得来的。对于我们来说，观念创新、体制创新、技术创新、管理创新都很重要。江津酒厂把加大科技投入、重视产品研发作为企业发展生存之本，我们首先看重的是产品技术创新。在产品营销创新方面，为吸引消费者，展示江津酒的文化底蕴，我们新装上市的金江津元帅酒和金江津宴酒打破了“金江津”一贯陈旧的包装风格，元帅酒的高贵、青花瓷瓶宴酒的典雅，充分体现了“金江津”与众不同的一面。我们目前推出的元帅酒，两款38度和50度的元帅酒市场价位分别在300元至500元之间，这是我们企业实行创新发展并逐渐走向高档产品的一个例子。

      做深做细  逐步做大