2008年，对长寿的农业发展而言，注定是不平凡的一年。在新农村建设不断推进的前提下，粮食增产、农民增收、产业发展格局大变革。

    除了柑橘、蛋（肉）鸡、水产和能源甘薯加工四大产业之外，2008年，我区的蔬菜产业和生猪养殖业也正是纳入政府规划。如今，这六大产业经过一年的发展，已经步入可持续健康发展阶段。

2008年：长寿农业“4+2”透视

      重庆长寿网 记者 岳良波

      蛋（肉）鸡产业：蛋鸡持平，肉鸡翻倍

      长寿人大规模养鸡的历史并不久，但是却占据了巨大的市场份额，特别是蛋鸡，在重庆市场更是占据半壁江山。2008年，长寿的肉鸡迅速崛起，向规模化进军，这在整个产业已经不仅仅是停留在规划上的口号。

      蛋鸡稳步前行

      从1991年长寿第一个蛋鸡规模养殖户发展开始，经过17年时间，长寿全区的蛋鸡存栏量约为400万只。

      2008年的蛋鸡市场注定是不平凡的一年，三聚氰胺事件对整个行业产生的影响在全国范围内迅速展开。长寿鸡蛋尽管没有出现任何问题，但也深受此事件的影响。在相关部门迅速对长寿鸡蛋进行澄清后，市场信心和养殖信心都得到逐渐恢复，目前长寿整个蛋鸡养殖存栏量依然保持在400万只左右。

      肉鸡跑步前进

      规模化养殖肉鸡在长寿的历史不长，但是却来势汹汹，金子养殖专业社、长水禽业、宗榜公司、仙客来养殖基地……一个个的肉鸡大户迅速崛起，在2007年长寿肉鸡出栏首次达到100万只的基础上，今年，长寿肉鸡规模翻了一番，预计将超过200万只，而相关专家预计，2009年的长寿肉鸡有望再翻一番，即超过400万只。

      此外，新希望和东亚药业联合养鸡场占地达到150多亩，目前已建起10多栋标准化的鸡舍，据了解，全部建成后祖代肉鸡种可达2万套，父母代鸡种约为10万套，年出栏肉鸡鸡苗超过1600万只。

      公司+农户效果明显

      据业内人士介绍，今年长寿肉鸡增长的直接原因便是“公司+农户”模式采用的增长。以长水禽业公司为例，该公司仅在新市镇惠民村的发展农户数就达到10多家，今年出栏肉鸡规模超过30万只，给农户带来收入近百万元。

      水产：树品牌求效益

      长寿是重庆的第五大水产基地，也是重庆市民餐桌上的水产品重要来源地。2008年，长寿水产悄然发生变化，向效益化迈进，打造优质鱼类，这成为长寿水产市场突围的新方向。

      标准化养殖增多

      今年以来，在双龙、但渡、葛兰、云台等地，新建精养鱼池的农民继续增多。据相关部门权威数据统计，尽管新建精养鱼池的成本高昂，但是全区达到50亩以上养殖户仍有86家之多。

      受此影响，叉尾鮰、黄颡鱼、湘云鲫等一大批名优特产鱼类得到迅猛发展，而传统的大众鱼类花、白鲢鱼市场份额缩水到50%以下。

      产业链延长

      2007年，长寿本地产鱼约为1.43万吨，2008年，长寿鱼产品首次突破1.6万吨。产值超过1.2亿元，而因此发展起来的鱼类加工产业链的效益更是达到2.3亿元，鱼面加工、鱼火锅、鱼宴等一系列产业链条的延伸，使得长寿渔业步入一个全新阶段。

      树品牌求效益

      2008年1月份，长寿湖程文公司的美人鱼坊牌鲢鱼获得了中国名牌产品称号，这也是长寿水产首次获此殊荣。在市场上，受品牌化的影响，长寿湖的鱼品价格总能超过同类产品一大截。

      能源甘薯：增产又增收

      长寿农民历来喜欢种植红苕，但红苕种出来除了自己吃一部分外大多数便是喂猪使用。豫薯王的到来无疑改变了这一历史，据负责全区豫薯王发展的环农公司工作人员介绍，今年全区豫薯王发展面积达到26000余亩，取代徐薯18和北京2号等品种，成为了长寿红苕品种的第一大类。

      高淀粉+产量高

      对于吃不完的红苕，长寿许多地方有打红苕粉的习惯。但是今年以来，在一些红苕粉加工企业里，不是豫薯王的红苕则基本上卖不起价格了，原因很简单，传统红苕的淀粉含量普遍在11%-17%之间，而豫薯王则不同，淀粉含量普遍在23%左右。同样多的红苕打出更多的粉，豫薯王能卖上价的秘密自然就揭开了。

      据了解，传统红苕的单产大约在1500斤/亩左右，而能源甘薯豫薯王则可达到6000斤以上，今年在渡舟柑橘果园内套种的豫薯王据测产显示，套种产量仍达3500斤以上，这无疑说明了这一新品种的巨大优势所在。

      公司收购农户增收

      红苕吃不完便只能喂猪，在2008年里，这种昨天的无奈成为了长寿的红苕发展史上的过去时。由于有了环球石化公司的带动，长寿的红苕基本上不再发愁销路了。“360元/吨的价格比种榨菜还划算。”这是记者在采访中听到许多农户发出的心声。

      截至目前，环球石化已经收购了近4000吨豫薯王，为农民增收过百万元。

      蔬菜产业：建基地保菜蓝

      随着城市的不断扩容，长寿城市人口的菜篮子正在逐渐萎缩。2008年，长寿蔬菜基地产业五年项目正式获得通过，按照这一规划，在未来五年时间里，长寿将按照优质、高效、安全的无公害蔬菜基地建设标准，新发展15000亩常年鲜销蔬菜基地和25000亩蔬菜产业带，以保障市民菜篮子供应。

      三大类型保供应

      2008—2012年，我区将新建三大类型基地，即：以龙河、葛兰镇为中心的1万亩近郊蔬菜基地；以洪湖、万顺镇为核心的0.5万亩远郊蔬菜基地；以云集、长寿湖、海棠镇为中心的5万亩加工榨菜基地。

      目前，洪湖、渡舟、龙河、葛兰等地的蔬菜基地已经初具雏形，专业社、大户、公司等各种形式的投资也纷纷涌入这一领域。及至目前，全年目标已完成超过70%（跨年度实施，2008.6-2009.5）。

      做长链条促发展

      如何让产业发展有后劲，规划指出，蔬菜发展要以重庆市尚书坊果蔬饮品公司和长寿区成栋食品公司为农业龙头企业，发展蔬菜深加工，延伸产业链。

      同时，建立和完善技术服务体系、科技支撑体系和营销信息体系，促进蔬菜产业发展。
这一规划明确指出了产业出路的关键所在，即链条延伸。

      生猪养殖业：一增一减中的变化

      尽管2008年生猪市场如同股市一样，全年高开低落，但是随着200万头生猪养殖规划的出台，长寿的生猪养殖业还是稳步增长。有数据显示，2008年年底存栏量大约为47.8万头，比去年同期增长1.1万头，全年出栏量约为70万头，比去年全年增长5万头左右。

      散户减少

      作为重庆的重要商品生猪养殖基地，长寿养猪历史源远流长。在上个世纪80年代，长寿的22万农户家中有超过70%的房子都建有猪舍。而进入21世纪后，生猪养殖散户明显减少，到2008年，长寿农户依然养猪的农户可能比例不到30%。寻求这一现象的根本原因，散户养殖利润低下、风险高是其根本。

      大户增多

      散户的减少并没有影响长寿生猪业的持续发展。相反，在大量城市资本的进入下，2008年的长寿生猪发生了根本性的变革，大户、公司、业主的投资使得出栏与存栏量都平稳增加。据相关数据显示：目前全区生猪存栏量达到300头以上的大户有201户，其中全年存栏量在千头以上的就达95家。

      据了解，目前我区正与国内数家知名企业在协商产业链延伸加工适宜，进而为全区年出栏200万头生猪提供产业链保障。