2007年，重庆市工商行政管理局对流通领域油炸小食品质量进行了监测。

    本次监测在沙坪坝区、北碚区和高新区的4户销售者处抽样检测了重庆、陕西、辽宁、福建、湖北、四川、贵州等省、直辖市的21户生产者的30组样品。经委托重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，合格率为53.3%。检测中发现的不合格项目主要有标签、菌落总数、BHT。

    重庆市工商行政管理局将对本次监测中质量不合格的商品销售者依法进行处理。工商部门提醒消费者在购买油炸小食品时，应考虑以下几点：

    一、选品牌。优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

    二、看标识。选购时最好选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的产品。