俗话说：“菜贱伤农民，菜贵伤市民”。今年入夏以来，整个蔬菜市场的行情持续低迷，许多蔬菜种植户不禁摇头直呼“菜价不能再降了，再降就没搞头了。”

      然而，连日来，洪湖镇梯子、永顺、凤凰三个村的辣椒椒农们却喜上眉梢：按照当初与上海文文食材有限公司签订的收购合同，0.7元/500g的收购价可以让他们的1000亩辣椒换回超过200万元的收入，单亩效益在2000元以上，这是他们在今年年初种植时所没有想到的好收成。

      作为收购方的上海文文公司负责人也直言不讳的告诉记者，按照当初签订的保护价，即使在今年这种市场行情，他们也不会亏本，原因很简单：品种好，在国外市场有利可图。

      按照我区蔬菜产业发展规划，2008—2012年，我区将以龙河、葛兰镇为中心，新建1万亩近郊蔬菜基地；以洪湖、万顺镇为核心的0.5万亩远郊蔬菜基地；以云集、长寿湖、海棠镇为中心的5万亩加工榨菜基地。而就整个重庆地区而言，全市已建成上万亩蔬菜基地的街镇超过100个。
如何从众多的蔬菜基地中脱颖而出，保证常年利润？特色种植将是一片大文章。

      现代农业的构成多种多样，就蔬菜产业而言，在生产和销售两个因素之外，加工环节至关重要。

      首先是生产环节，规模化、标准化两个字几乎可以囊括所有要素，包括品种选择、配套基础设施建设等。其次是销售环节，包装运作、品牌注册等诸多近年来涌现的暂新名词决定了产品的市场价值。

      在我区农村，“串串”，又叫做“翩耳”或者“菜贩子”，他们是农村最原始的经纪人，往往一头联通市场，一头联系农户的生产，市场需要什么，由他们将信息传达给农户，因此，他们在引导种植特色上决定最终的成败。

      豌豆